“Không chỉ là thịt, mà là cả hương vị của núi rừng – của tinh hoa ẩm thực giữa đại ngàn Tây Bắc.”
Thịt lợn cắp nách tươi ngon loại 1
🌿 1. Lợn cắp nách là gì?
Lợn cắp nách là cách gọi dân dã của người miền xuôi dành cho giống lợn đen nhỏ được nuôi thả rông trong vườn, rừng ở các bản làng vùng cao Tây Bắc như: Lai Châu, Sơn La, Lào Cai, Hòa Bình…
Người dân thường “cắp nách” lợn xuống chợ phiên để bán – từ đó cái tên dễ thương “lợn cắp nách” ra đời.
Lợn chỉ khoảng 10 – 20 kg. Lợn ăn cám ngô, rau rừng, củ sắn, tự kiếm ăn ngoài thiên nhiên. Không cám công nghiệp – không tăng trọng – không chất kích thích.
✔ Thịt săn chắc – ngọt đậm – không bị bở. ✔ Tỉ lệ nạc – mỡ cân đối, mỡ trong, mềm nhưng không ngấy. ✔ Da dày giòn, bì không dai, ăn sướng miệng. ✔ Khi nướng hoặc quay, thơm lừng – dậy mùi than hồng và gia vị núi rừng.
Lợn bản được bà con cắp nách ra chợ bán
🍴 3. Các món ngon từ thịt lợn cắp nách
Thịt lợn quay nguyên con phù hợp với tiệc gia đình
Mỗi cách chế biến là một trải nghiệm đậm chất Tây Bắc – mộc mạc mà đậm đà khó quên:
Shop Tây Bắc với kinh nghiệm nhiều năm phân phối nông sản, đặc sản Tây Bắc là lựa chọn uy tín của hàng nghìn khách hàng trong nhiều năm qua:
🌺 Tất cả sản phẩm đều có nguồn gốc xuất xứ, vùng sản xuất
🌺 Sản phẩm lựa chọn, đóng gói cẩn thận trước khi giao cho khách hàng
🌺 Hoàn hàng trả tiền 15 ngày
🌺 Hỗ trợ, tư vấn nhiệt tình 24/7
🌺 Mỗi đơn hàng mua tại shoptaybac.com là khách hang đã ủng hộ 1.000đ vào quỹ “Nụ cười Tây Bắc”. Quỹ hỗ trợ vật chất cho các em nhỏ vùng cao Tây Bắc. Được tổ chức hàng năm và cập nhật tại website: https://shoptaybac.com/
