MẬT ONG RỪNG, MẬT ONG NGUYÊN CHẤT – TÁC DỤNG, CÁCH PHÂN BIỆT, GIÁ BÁN TỪNG LOẠI
Mật Ong Rừng là gì?
Mật ong rừng là một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên được sản xuất từ những đàn ong tự nhiên trong rừng. Được thu hoạch bởi người dân địa phương vào mỗi mùa ong cho mật trong năm. Được phân biệt theo loại ong như mật ong khoái, mật ong ruồi…. Vì tính chất tự nhiên và số lượng tương đối ít nên giá mật ong rừng thường có giá cao hơn mật ong nuôi.
Mật ong nguyên chất là gì?
Mật ong nguyên chất, bao gồm cả mật ong rừng và mật ong nuôi là mật ong hoàn toàn được sản xuất từ đàn ong. Mật ong nguyên chất không pha trộn đường hay tạp chất làm giảm chất lượng. Mật ong nguyên chất có thể phân chia thành nhiều nhóm như:
- Theo loại ong: mật ong khoái, mật ong ruồi, mật ong nhà…
- Theo loại hoa: mật ong nhãn, mật ong hoa cà phê, mật ong hoa bạc hà, mật ong đa hoa…
Tác dụng của mật ong
Mật ong nguyên chất, đặc biệt là mật ong rừng từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm/đồ uống đa tác dụng. Mật ong có thể dùng bình thường hay kết hợp với các loại thảo dược khác để tăng dược tính của bài thuốc. Theo một số nghiên cứu khoa học, mật ong có một số tác dụng nổi bật như:
- Nguồn năng lượng tự nhiên: Mật ong chứa các loại đường như glucose và fructose, cung cấp năng lượng nhanh chóng và bền vững cho cơ thể.
- Kháng khuẩn, kháng viêm: Mật ong nguyên chất có tính kháng khuẩn tự nhiên. Giúp làm lành vết thương, giảm viêm nhiễm.
- Chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong mật ong giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, ngăn ngừa lão hóa.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Mật ong giúp làm dịu đường ruột, giảm tình trạng táo bón, ợ chua.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Mật ong giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
- Cải thiện giấc ngủ: Uống một ly nước ấm pha mật ong trước khi ngủ giúp giấc ngủ sâu hơn.
Các loại mật ong phổ biến
1. Mật ong rừng (mật ong khoái, mật ong ruồi…)
- Đặc điểm: Màu sắc đậm, hương vị đa dạng, kết cấu sánh đặc tự nhiên.
- Nguồn gốc: được thu hoạch hoàn toàn tự nhiên từ các tổ ong trong rừng, núi. Có nguồn gốc chủ yếu ở vùng cao Tây Bắc như Sơn La, Điện Biên, Lai Châu…
2. Mật Ong Hoa Nhãn
- Đặc điểm: Màu vàng nhạt, hương thơm dịu nhẹ rất đặc trưng hoa nhãn, vị ngọt thanh.
- Nguồn gốc: Được sản xuất từ những đàn ong nuôi. Thu hoạch vào mùa hoa nhãn hàng năm tại các vùng trồng nhãn. Chủ yếu có nguồn gốc tại Bắc bộ nước ta như Hưng Yên, Hòa Bình, Vĩnh Phúc….
Mật ong hoa nhãn
3. Mật Ong Hoa Cà Phê
- Đặc điểm: Màu nâu đậm, hương thơm đặc trưng của hoa cà phê, vị ngọt đậm.
- Nguồn gốc: Được sản xuất từ những đàn ong nuôi. Thu hoạch vào mùa hoa cà phê hàng năm tại các vùng trồng cà phê. Chủ yếu có nguồn gốc tại khu vực Tây Nguyên.
4. Mật Ong Manuka
- Đặc điểm: Màu vàng đậm đến nâu sẫm, hương vị đặc trưng, giá trị dinh dưỡng cao.
- Nguồn gốc: Được ong lấy mật từ hoa của cây Manuka ở New Zealand.
5. Mật ong hoa bạc hà
- Đặc điểm: Màu vàng nhạt, hương thơm bạc hà dịu nhẹ, vị ngọt thanh.
- Nguồn gốc: Được sản xuất từ những đàn ong nuôi. Thu hoạch vào mùa hoa bạc hà.
Mật ong hoa Bạc Hà
Cách bảo quản mật ong
1. Bảo quản ở nhiệt độ thích hợp:
- Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản mật ong là 20 – 28 độ C. Với nhiệt độ này bảo quản mật ong được lâu hơn mà không làm giảm chất lượng mật.
2. Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát:
- Nên tránh ánh nắng trực tiếp vì sẽ làm biến đổi các hợp chất hữu cơ có trong mật ong làm giảm chất lượng mật. Nên bảo quản nở nơi khô mát, thoáng gió.
3. Bảo quản trong lọ thủy tinh:
- Lọ thủy tinh là lý tưởng nhất để bảo quản mật ong. Tuy nhiên cũng có thể đựng bằng hộp/chai nhựa trắng trong nếu vật liệu thủy tinh quá nặng hay dễ vỡ. Sử dụng nhựa trắng trong chất lượng cao cũng không làm ảnh hưởng đến chất lượng mật ong.
Phân biệt mật ong thật/giả
Hiện tại trên thị trường có rất nhiều mật ong giả bán giá rất rẻ. Mật ong giả này được sản xuất trực tiếp từ đường, mạch nha và hương liệu. Chính vì nguyên liệu sản xuất giá rẻ nên giá bán cũng rất rẻ so với các loại mật ong nguyên chất. Việc sử dụng những loại mật ong này được khuyến cáo là không những không mang lại tác dụng tốt, thậm chí còn ảnh hưởng đến trực tiếp sức khỏe người tiêu dùng.
Chính vì vậy cần phân biệt rõ mật ong thật/giả trước khi sử dụng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe:
1. Thử bằng nước:
- Nhỏ một vài giọt mật ong vào một cốc nước lọc. Mật ong thật sẽ chìm xuống đáy và tạo thành những viên tròn, không tan ngay. Mật ong giả thường làm từ đường nên sẽ tan nhanh trong nước.
2. Thử bằng giấy:
- Nhỏ một giọt mật ong lên một tờ giấy thấm. Mật ong thật sẽ tạo thành một giọt tròn, không lan rộng và tan chậm. Mật ong giả thường loãng và thấm nhanh vào giấy.
4. Thử bằng hành tươi:
- Nhúng một nhánh hành tươi vào mật ong. Sau khoảng 6-12 tiếng, nếu hành héo đi thì đó là mật ong thật. Mật ong giả vì là hỗn hợp của đường và nước nên sẽ có nước để làm tươi cọng hành.
Giá bán mật ong từng loại
- Giá mật ong rừng nguyên chất thường có giá cao nhất trên thị trường do chất lượng và tính quý hiếm: dao động từ 420.000đ đến 750.000đ tùy loại ong
- Giá mật ong nhãn nguyên chất cũng được đánh giá cao ở chất lượng và hương thơm tự nhiên. Giá mật ong nhãn dao động từ 250.000 đến 365.000 tùy từng thời điểm.
- Giá mật ong đa hoa rừng nguyên chất dao động từ 180.000đ – 250.000đ
- Giá mật ong hoa cà phê, mật ong hoa bạc hà nguyên chất dao động từ 150.000đ đến 220.000đ tùy vào mùa hoa thu hoạch.
Mua mật ong nguyên chất ở đâu?
- Các trang trại nuôi ong: Đến đây khách hàng có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm và quy trình sản xuất, bảo quản. Tuy nhiên các trang trại nuôi ong thường ở rất xa, khó để di chuyển đến.
- Cửa hàng thực phẩm sạch/siêu thị: Hiện tại có nhiều cửa hàng nông sản, thực phẩm sạch được khách hàng tin dùng. Đa số đều rõ ràng nguồn gốc xuất xứ. Tuy nhiên giá cả sẽ đắt hơn các kênh bán hàng khác.
- Chợ truyền thống: Mua tại chợ truyền thống sẽ đa dạng mặt hàng hơn và tương đối thuận tiện. Tuy nhiên nguồn gốc hàng hóa thường không rõ ràng. Nên gần như không có sự đảm bảo về chất lượng
- Các sàn thương mại điện tử: Hiện tại các sàn thương mại điện tử cũng được nhiều người lựa chọn vì tính tiện lợi. Tuy nhiên chất lượng lại không được đảm bảo. Vì chính sách của một số sàn TMĐT tương đối lỏng lẻo trong việc kiểm soát chất lượng hàng hóa nên nhà bán hàng có thể bán nhiều sản phẩm không đảm bảo chất lượng, nguồn gốc xuất xứ.
Mật ong nguyên chất tại Shop Tây Bắc
Hiện tại Shop Tây Bắc cung cấp các loại mật ong như: Mật ong nhãn, mật ong ruồi, mật ong khoái, mật ong rừng đa hoa, mật ong keo. Tất cả các sản phẩm đều được sản xuất thu hoạch tại các vùng nguyên liệu tại Tây Bắc như Sơn La, Hòa Bình, Điện Biên, Lai Châu… Mật ong được đảm bảo và cam kết về chất lượng hoàn toàn tự nhiên, không chất bảo quản, không pha tạp chất…
Shop Tây Bắc với kinh nghiệm nhiều năm phân phối nông sản, đặc sản Tây Bắc là lựa chọn đáng tin cậy của hàng nghìn khách hàng. Tại sao nên chọn mua tại Shoptaybac.com:
- Tất cả sản phẩm đều có nguồn gốc xuất xứ, vùng sản xuất
- Sản phẩm lựa chọn, đóng gói cẩn thận trước khi giao cho khách hàng
- Nhận hàng kiểm tra hàng mới thanh toán. Hoàn hàng trả tiền 15 ngày.
- Hỗ trợ, tư vấn nhiệt tình 24/7.
- Mỗi đơn hàng mua tại shoptaybac.com là khách hàng đã ủng hộ 1.000đ vào quỹ “Nụ cười Tây Bắc”. Quỹ hỗ trợ vật chất cho các em nhỏ vùng cao Tây Bắc. Được tổ chức hàng năm và cập nhật tại website: https://shoptaybac.com/
Quý khách có thể đặt mua các loại mật ong nguyên chất tại đây tại đây:
Website chính thức: Danh mục mật ong
Hotline/zalo tư vấn hỗ trợ 24/7: 0901729992
Fanpage: https://facebook.com/shoptaybac1
Tiktok: https://www.tiktok.com/@shoptaybac.com
Shopee: https://shopee.vn/shop/294021969
