Trạm Tấu – Yên Bái vốn nổi tiếng là vùng đất có khí hậu mát lạnh, đất núi tơi xốp, giàu khoáng chất. Đây chính là điều kiện lý tưởng để cây khoai sọ phát triển mạnh, cho ra những củ khoai nhỏ, chắc, ruột mịn và thơm bùi đặc trưng.
Khác với khoai sọ trồng ở đồng bằng, khoai sọ Trạm Tấu được trồng hoàn toàn thủ công, gần như không sử dụng phân hóa học. Người đồng bào Mông – Thái chăm sóc khoai bằng cách làm đất tơi kỹ, trồng thưa, tưới nước suối tự nhiên và giữ ẩm bằng lá rừng.
Nhờ phương pháp canh tác truyền thống này, khoai trở thành một trong những loại khoai ngon nhất miền núi phía Bắc, được các nhà hàng lẩu – nướng, quán ăn đặc sản và các gia đình rất ưa chuộng.
Khoai sọ Trạm Tấu có những đặc trưng mà ai đã từng ăn đều khó quên:
Kích thước vừa phải, cầm chắc tay – đây là dấu hiệu của khoai sọ “xịn”, không bị rỗng hay bở.
Khi nấu lên, khoai dẻo dai, bùi béo, không bị sượng như khoai sọ trồng vùng thấp.
Khoai sọ vùng cao có vỏ mỏng, dễ sơ chế, ít nhớt.
Nhờ được trồng tự nhiên, khoai giữ được độ ngọt thanh, không mùi lạ.
Khoai Trạm Tấu nổi tiếng vì độ dẻo quyện đặc biệt. Khi nấu chín, phần thịt khoai mềm mịn và thơm nức, hòa quyện giữa vị bùi truyền thống và chút ngọt tinh khiết của đất rừng.
Hương vị này khiến khoai sọ Trạm Tấu trở thành nguyên liệu yêu thích của nhiều món ăn Việt, đặc biệt là canh, kho, hấp, nấu lẩu.
Khoai sọ không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích:
Giúp cung cấp năng lượng ổn định, không tăng đường huyết đột ngột, phù hợp cho người ăn kiêng.
Chất xơ tự nhiên trong khoai giúp giảm táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa.
Khoai sọ chứa mangan, kali, vitamin B6… giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.
Hàm lượng kali giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ bệnh tim.
Dễ ăn, dễ tiêu, giàu năng lượng lành mạnh.
Khoai sọ vùng cao có thể chế biến rất đa dạng:
Đơn giản nhưng giữ trọn vị nguyên chất: bùi, thơm, dẻo. Chấm muối vừng là hết sẩy.
Miếng khoai mềm mịn tan nhẹ trong vị ngọt của nước xương – món ăn đưa cơm tuyệt vời.
Hòa quyện vị bùi béo và hương thịt đậm đà – rất hợp ăn cơm trắng.
Khoai sọ Trạm Tấu khi nấu lâu không nát, phù hợp cho các món lẩu gà, lẩu vịt, lẩu cá.
Mềm mịn, thơm béo, ăn nóng hay lạnh đều ngon.
Để khoai luôn tươi và không bị mọc mầm:
Không rửa khi chưa dùng
Để nơi khô thoáng, tránh ánh nắng
Tách khoai bị thối để không lây lan
Khoai đã gọt nên ngâm nước muối nhẹ và dùng trong 1–2 ngày
👉Xem thêm sản phẩm tại Shop Tây Bắc:
Tùy theo mùa vụ, giá dao động:
60.000 – 85.000đ/kg (tùy kích cỡ và độ tươi)
Đóng túi từ 1kg – 5kg – 10kg
Shop Tây Bắc cam kết chỉ bán khoai mới, chuẩn vùng trồng, không trộn hàng chợ.
✔️ Nhập trực tiếp từ Trạm Tấu – Yên Bái
✔️ Khoai tươi mới theo ngày
✔️ Tuyển chọn kỹ – loại bỏ củ non, củ thối
✔️ Không hóa chất, không chất bảo quản
✔️ Đóng gói cẩn thận – giao hàng toàn quốc
✔️ Được kiểm tra hàng trước khi thanh toán
Khoai sọ Trạm Tấu không chỉ là một loại củ bình dị, mà còn mang trong mình hương vị của núi rừng và sự chăm chỉ của người dân vùng cao. Dẻo thơm, bùi ngậy và hoàn toàn tự nhiên – đó chính là lý do khiến món đặc sản này ngày càng được yêu thích trên khắp mọi miền đất nước.
Nếu bạn đang tìm loại khoai sọ ngon thật sự – không sượng, không nhạt, gọt không nhớt, nấu không nát – hãy thử ngay. Đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi.
👉Website chính thức: Shop Tây Bắc
📞 Hotline/zalo tư vấn hỗ trợ 24/7: 0901729992
🌺Fanpage: https://facebook.com/shoptaybac1
Bước 1: Truy cập website và lựa chọn sản phẩm cần mua
Bước 2: Click và sản phẩm muốn mua, màn hình hiển thị ra pop up với các lựa chọn sau
Nếu bạn muốn tiếp tục mua hàng: Bấm vào phần tiếp tục mua hàng để lựa chọn thêm sản phẩm vào giỏ hàng
Nếu bạn muốn xem giỏ hàng để cập nhật sản phẩm: Bấm vào xem giỏ hàng
Nếu bạn muốn đặt hàng và thanh toán cho sản phẩm này vui lòng bấm vào: Đặt hàng và thanh toán
Bước 3: Điền các thông tin của bạn để nhận đơn hàng, lựa chọn hình thức thanh toán và vận chuyển cho đơn hàng của mình
Bước 4: Xem lại thông tin đặt hàng, điền chú thích và gửi đơn hàng
Bước 5: Click vào đặt hàng
Sau khi nhận được đơn hàng bạn gửi chúng tôi sẽ liên hệ bằng cách gọi điện lại để xác nhận lại đơn hàng và địa chỉ của bạn.
Trân trọng cảm ơn.
Áp dụng cho từng dòng sản phẩm khác nhau
Đối với sản phẩm lỗi sản xuất hoặc vận chuyển
Gọi Hotline: 0901 729 992 để được hỗ trợ trực tiếp
Mua theo combo, mùa càng mua nhiều giá càng rẻ
Rau dớn Tây Bắc (1 kg) 
Bưởi đỏ Tân Lạc (10 quả) 