Đặc điểm nổi bật măng nứa khô Tây Bắc

👉 Hương vị thơm ngon: Măng khô Tây Bắc có vị ngọt tự nhiên, mềm dẻo, không bị quá khô. Khi nấu lên, măng giữ được vị giòn, thơm và không bị dai.
👉 Đa dạng chủng loại: Có nhiều loại măng có thể chế biến thành măng khô như măng nứa, măng luồng, măng bát độ, măng tre… Mỗi loại đều có Hương vị đặc trưng riêng.
👉 Thu hái và chế biến: Măng đa phần được bà con đồng bào thu hái từ trên rừng. Măng được luộc sơ, sau đó thái thành từng lát mỏng rồi phơi nắng tự nhiên trong nhiều ngày. Cách chế biến thủ công giúp măng giữ nguyên chất lượng và hương vị đặc trưng nhất. Và đặc biệt hơn là không có chất bảo quản, hoàn toàn an toàn với sức khỏe.

Hướng dẫn cách chế biến các món ngon từ măng nứa khô Tây Bắc
Canh măng khô hầm xương
- Nguyên liệu: Măng khô, xương lợn (hoặc gà), gia vị như hành, gừng, nước mắm, đường…
- Cách làm: Sau khi sơ chế măng, cho vào xào măng với hành phi, gia vị cho măng ngấm đều gia vị. Hầm xương trong khoảng 1 giờ để nước dùng ngọt, sau đó cho măng vào hầm cùng xương khoảng 30 phút đến khi măng thấm đều và mềm. Tắt bếp rồi cho hành lá, rau thơm tùy khẩu vị.

Măng khô xào thịt (thịt bò hoặc thịt lợn)
- Nguyên liệu: Măng khô, thịt bò (hoặc thịt lợn), hành lá, tỏi, gia vị.
- Cách làm: Sau khi sơ chế, xào măng trước với hành phi, gia vị. Thịt bò thái lát mỏng, ướp gia vị sau đó cho vào xào chung đến khi chín đều. Thêm chút hành lá và tiêu để món ăn thơm ngon hơn.

Miến gà măng khô
- Nguyên liệu: Măng khô, gà ta thịt sẵn, miến dong, hành lá, hành củ, gia vị.
- Cách làm: Luộc gà lấy nước dùng. Khi gà chín, xé nhỏ thịt. Măng sau khi sơ chế thì tước nhỏ vừa ăn rồi xào qua với hành phi, gia vị và miến. Sau đó đổ nước dùng sôi vào hỗn hợp vừa xào xong cùng gà xé. Thêm hành lá, gia vị vừa ăn.

Măng nứa khô tại Shop Tây Bắc

TẠI SAO NÊN CHỌN SHOP TÂY BẮC

Thông tin liên hệ chính thức tại Shop Tây Bắc:
🌺 Website chính thức: Măng khô Tây Bắc
🌺 Hotline/zalo tư vấn hỗ trợ 24/7: 0901729992
🌺 Fanpage: https://facebook.com/shoptaybac1
🌺 Tiktok: https://www.tiktok.com/@shoptaybac.com
🌺 Shopee: https://shopee.vn/shop/294021969